In de museum brasserie worden ‘omvangrijke’ molenonderdelen met de nodige uitleg gepresenteerd. De molenstaak van de Hertboomwindmolen werd bij de restauratie vervangen. De oude staak kreeg zijn plaats in de schuur wat een indrukwekkend beeld oplevert voor de bezoeker.
De Zepposbrasserie heeft opnieuw een uitbater, die noemt zijn zaak: De Zeppos.
"De Zeppos" wordt vanaf 1 februari 2016 opengehouden als museumcafe door de nieuwe uitbaters Edouard en François 'SWA' Devos, die er voor zullen zorgen dat de openingsuren en de toegankelijkheid voor het publiek gaan samenvallen met de openingsuren van het Windmolenmuseum en de Windmolen Hertboom.
Ma, Di, Wo, Do, Vr, Za : gesloten
Info en reservatie via: http://www.de-zeppos.be
